GenussKonferenz

Wer durch Bayern reist, erlebt vielfältigen, unverfälschten und einfallsreichen Genuss. Für den Tourismus eröffnet das vielfältige Chancen – aber auch Gastronomie und lokale Erzeuger profitieren von den Potenzialen des Genusstourismus.

Unser Ziel ist es, den einzigartigen Genuss aus Bayern sichtbar zu machen und zu der Wertschätzung zu verhelfen, die er verdient. Dazu bringen wir landwirtschaftliche Erzeuger, Ernährungshandwerker und Gastronomen mit Akteuren aus Tourismus und Regionalmanagement zusammen. Freuen Sie sich auf fesselnde Vorträge, inspirierende Praxisbeispiele und genussvolle Einblicke bei der

GenussKonferenz: Kulinarik und Tourismus - Lebensqualität und Wertschätzung für den ländlichen Raum

am 20. März 2025 in der Konzert- und Kongresshalle Bamberg

Bitte merken Sie sich den Termin bereits vor.
Eine Einladung mit detailliertem Programm folgt im Januar.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Ablauf
09.00 bis	10.15 Uhr	Marktplatz der Genüsse
10.15 bis	12.15 Uhr	Keynotes
12.15 bis	12.45 Uhr	Podiumsdiskussion
13.45 bis	14.15 Uhr	Echtzeit-Umfrage
14.15 bis	14.45 Uhr	Erfolgsfaktor Dachmarke
14.45 bis	17.00 Uhr	Best-Practice-Beispiele

Keynote-Speaker

Daniel Anthes

Food- und Nachhaltigkeitsexperte

Wolfgang Wagner

Leiter Strategische Entwicklung, Bayern Tourismus Marketing GmbH

Best-Practice Speaker

Christopher Spall

Markenexperte und Identitätsentwickler, Spall. Brand Identity Consultants GmbH

Mag. Renate Ecker

Dozentin, FH Salzburg im Weiterbildungslehrgang Kulinarischer Tourismus / ehem. Tourismusdirektorin Zell am See-Kaprun und Hochkönig / selbstständig im Bereich Tourismusberatung

Jürgen Krenzer

Geschäftsführer, krenzers rhön e.K.

Tobias Bätz

Chefkoch, Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz / freakstotable e.V.

Jörg Osswald

Foodscout, Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz / freakstotable e.V.

Konzipiert und organisiert vom Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn)
im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF), Abteilung Ernährung und Markt